バジルは万能なハーブです。

我が家ではバジルを植えています。

バジルってよく育ちます。

根が大きく張るので、大きいプランターに種を蒔いて、水やりをしていたら、夏の暑いころにはかなり大きく育っています。

あのさわやかな香りが食欲を増進してくれます。

冷製パスタに入れたりサラダに入れたりと大活躍します。

友人知人におすそ分けしても喜んでくれますし、近所付き合いや友人付き合いにも一役買ってくれます。

バジルって購入したら量の割に高価ですから、自分で育てたらコストパフォーマンスは最高です。

種は100均でも売っていますし、気軽に始められます。

使っても使っても後から後から育ってくるので、ドライバジルにして保存しています。

よく洗ったバジルの水けをきって、電子レンジで加熱します。

カリカリに乾いたらビニール袋に入れて揉んで粉々にします。

ちょっときめは荒いですが、お料理に使用するには問題ありません。

ドライバジルは、フライを作る際にパン粉に混ぜたり、パンを作るときに入れたりしています。

バジルって色々な料理に使えて、万能なハーブですね。

MENU